מעניין לגלות שפיצריה, שנראית כאילו הייתה איתנו מאז ומתמיד, הפכה לחלק מהעולם רק במחצית השנייה של המאה ה-20. הפיצריה הראשונה של פיצה האט למשל הוקמה בשנת 1958 (בקנזס שבארה"ב) – ועוררה התלהבות כל כך גדולה עד שעד מהרה התפשט הקונספט אל כל רחבי העולם וכיום פיצה ברמת גן למשל היא לא דבר חדש – אלא "רק" מקום…